-Salem 3aleykoum/Bonjour à tous.
-G refait les Cupcake tt chocolat à croquer , pour le plus grand plaisir de mes enfants....ç tellement bon et gourmand on craque à chaque fois. ...
-les ingrédients :
-Pour les caissettes tt chocolat.
-200g de chocolat .
-2cas d'huile.
-Pour la génoise :
-3 oeufs +70 g de sucre +75g de farine +1cas de cacao +1cac de café soluble.
-Pour la crème :
500 g de mascarpone +1 verre à thé de crème liquide +2cas de sucre.
A l'aide d'un pinceau habiller les moules avec le chocolat fondu, puis mettre au congélateur pour durcir (répéter l'opération 2 fois ).
-Pour la génoise:
- Mélanger bien tt les ingrédients et étaler la pâte dans un moule beurré de préférence plat.
-Enfourner pendant 10 à 15 minutes.
-Après la cuisson, laisser refroidir complètement .
-A l'aide d'un emporte pièce rond découper des disques
Les delices de sarimen
-Monter la mascarpone +la crème liquide entière +sucre +vanille en chantilly ferme .
-Une fois le chocolat à durci ,mettre une couche de crème puis un disque de génoise.
-Imbiber la génoise avec du café soluble diluer dans un peu d'eau, puis ajouter une autre couche de crème ,
Mettre du chocolat dans la crème (g mis des rochers au caramel )facultatif
puis un autre disque de génoise (l imbiber avec du café soluble )et enfin décorer avec encore de la crème