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Bocaux dessert pommes /choco / caramel

Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel
Bocaux dessert  pommes /choco / caramel

_Salem 3aleykoum / Bonjour à tous.

_Mes enfants ont adoré mon dernier entremet pommes caramel !!du coup il m'ont demandé de le refaire pour le dessert ! !
j'ai juste rajouté une couche de chocolat par dessus !!
Très très gourmands ces bocaux !!

_Les ingrédients : (pour 8 bocaux environ )

_Quelques biscuits au choix (des Cookies aux pépites de chocolat pour moi)
_4 pommes moyennes +beurre +30 gr de sucre.

_Caramel liquide .

_Pour la crème :
_30 cl de crème liquide entière +1cac de sucre + vanille.

_Pour la ganache :
_100 g de chocolat au lait +5 cl de crème liquide entière .

_Éclats de cacahuètes.


-Emiettez grossièrement quelques biscuits au choix (Cookies ) .
-Placez-les dans le fond des bocaux ou verrines .

_Laver, peler et enlever le trognon des pommes. Couper en dés. Les faire revenir au beurre dans une poêle, elles doivent devenir fondantes, saupoudrer avec les 30 g de sucre et laisser caraméliser.

_Une fois refroidi mettre sur la couche de biscuit .

_Verser par dessus l'équivalent de 2cas de caramel liquide.

_Monter la crème liquide entière + le sucre + vanille
En chantilly ferme.
_ Verser cette crème sur les pommes et lisser .
_Mettre au réfrigérateur

_Faire fonle chocolat au lait + crème liquide entière
jusqu'à obtention d'une ganache onctueuse.
_Laissez tiédir puis verser sur la chantilly
_Saupoudrer d'éclats de cacahuètes
_Mettre au frais jusqu'au moment de servir

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Mimirami 11/11/2016 18:34

Ah ! Ça a l'air très très bon !

Mimirami 11/11/2016 18:35

Merciiiiiiiiiii

meriem 01/11/2016 23:18

trop bon

sarimen 12/11/2016 20:04

2r1. .Merci à vous