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Panna cotta vanille / passion

Panna cotta vanille / passion
Panna cotta vanille / passion
Panna cotta vanille / passion
Panna cotta vanille / passion

_Salem 3aleykoum / Bonjour à tous .

_Aujourd'hui je vous propose une délicieuse re7 de panna cotta personnalisée aux saveurs exotiques...
L'idée d'habiller les parois intérieures de mes verrines m'est venue en coupant le fruit en deux. ..


_Pour les ingrédients : Pour 6 verrines
_150 g de chocolat au lait fondu .
_A l'aide d'un pinceau, habiller les verrines avec le chocolat fondu .
_Mettre les verrines au frais pour que le chocolat durci

_Pour la crème :

_40 cl de crème liquide entière +8 g de gélatine +2 cas de sucre +une gousse de vanille +3 pièces de fruits de la passion .

_Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
_Chauffer la crème liquide +sucre + gousse de vanille fondue en deux jusqu'à ébullition
_Retirer du feu et ajouter la gélatine préalablement essorée .
_laisser refroidir la crème ,
_sortir les verrines du réfrigérateur et verser la crème
_Remettre les verrines au réfrigérateur pendant tt une nuit ou 3 heures au congélateur
_Au moment de servir, déposez une cuillère de fruits de la passion sur chaque verrine

Angeline 23/03/2017 15:49

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal

sarimen 30/04/2017 18:30

Merci bcp