-Salem 3aleykoum /Bonjour à tous.
-Aujourd'hui je vous propose une recette de Cupcake à ma façon. .Un pur délice que je vous la recommande vivement. ..
-les ingrédients :
-Pour les caissettes tt chocolat.
-200g de chocolat .
-2cas d'huile.
-Pour la génoise :
-3 oeufs +70 g de sucre +75g de farine +1cas de cacao +1cac de café soluble.
-Pour la crème :
500 g de mascarpone +1 verre à thé de crème liquide +2cas de sucre +quelques oreo moulus en poudre très fine.
-A l'aide d'un pinceau habiller les moules avec le chocolat fondu, puis mettre au congélateur pour durcir (répéter l'opération 2 fois ).
-Pour la génoise:
- Mélanger bien tt les ingrédients et étaler la pâte dans un moule beurré de préférence plat.
-Enfourner pendant 10 à 15 minutes.
-Après la cuisson, laisser refroidir complètement .
-A l'aide d'un emporte pièce rond découper des disques.
-Monter la mascarpone +la crème liquide entière +sucre en chantilly ferme .
-Ajouter la poudre d'oreo ,mélanger.
-Une fois le chocolat à durci ,mettre une couche de crème puis un disque de génoise.
-Imbiber la génoise avec du café soluble diluer dans un peu d'eau, puis ajouter une autre couche de crème ,puis un autre disque de génoise (l imbiber avec du café soluble )et enfin décorer avec encore de la crème et du oreo.
-Régalez -vous 😋😋😋.
-Comme il me restait un peu de génoise et de crème g fait un autre delice avec. .Ça sera pour ma prochaine publication incha allah.