-Salem 3aleykoum /Bonjour à tous.
-Un coup de coeur pour un blog sur le quel je suis tombée par hasard en naviguant sur internet.
-"www.amusesbouche.fr"
-Que de belles re7 juste un grand waaaaaaw ! !!
-Je suis tombée direct sous son charme 💚💛💜❤💙
-Et aujourd'hui je vous propose une de ces re7 que g repris
"Une tête de choco "
-Un biscuit surmonté d'un grand dôme de meringues italienne et le tt enrobé d'une fine couche de chocolat.
Les ingrédients :
Quelques oreo + 200 g de chocolat noir à la menthe .
-Pour la meringue :
-2 blancs d'oeufs +100 g de sucre +40 cl d'eau .
-Chauffer le sucre et l'eau à 120 °.
-Monter les blancs d'oeufs en neige ferme
-Verser le sirop bouillant en filet sans arrêter de fouetter à vitesse réduite puis à vitesse maximale Jusqu'à ce que le mélange tiedisse
-Mettre le mélange dans une poche à douille et et
-Déposer la meringue sur le biscuit oréo
-Mettre au congélateur pendant une demi heure.
-Faire fondre le chocolat .
-Tremper les bouchées dans le chocolat fondu (il faut les sortir un à un du congélateur )
-Égoutter -les la tête en bas puis les déposer sur une grille.