_Salem 3aleykoum / Bonjour à tous.
_ En ce dimanche pluvieux, je vous propose une délicieuse recette orientale "el 3awama " dit aussi "loukmet el 9adi "que j'ai déjà publié sur mon blog
_ Ces petites boulettes de pate bien ronde frites dans un bain d’huile et passée au sirop parfumé au citron et vanille accompagner d'un bon verre de thé à la menthe . ..miam miam 😋 😋, j'en ai l'eau à la bouche. ..
_pour les ingrédients:
_ 3verres de farine +1/3 de verre de lait en poudre +1/3 verre de maïzena +1/3 verre d'huile +1cas et demi de levure boulangére +1oeuf +1verre et demi d'eau . ..
pour le sirop : 2verres de sucre +1verre d'eau +jus de citron + vanille liquide .
_Dans un recipient ,mélanger bien tous les ingrédients puis couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit a température ambiante pendant 1heure.
_Dègazez la pâte ..ensuite faites chauffer l'huile ...
_Trempez une petite cuillère a cafè dans un petit recipient contenant de l'eau puis prélevez un peu de pâte avec la cuillère et faites la plonger directement dans l'huile _Rrefaire pareil avec le reste de la pâte (trempez a chaque fois la cuillère dans l'huile) ,puis trempez les (encore chaudes) dans le sirop tiède .
_Laissez absorber quelques minutes puis les faires ègoutter et enfin servir avec un bon thé a la menthe .